La guía gastronómica más importante en el mundo es la Guía Michelín. La Provincia de Alicante cuenta con un total de 15 Estrellas Michelín repartidas entre 11 restaurantes. Puedes ver en este post todos los restaurantes con Estrella Michelín de Alicante con precio aproximado y menús.
El último en incorporase, en 2021, a las estrellas Michelín de Alicante fue Peix i Brases, en Denia. En 2022 la Provincia de Alicante se ha quedado igual. Ni ha sumado estrellas Michelín, ni ha perdido ninguna. En 2021 perdieron la estrella El Monastrell, de la ciudad de Alicante y Orobianco, el italiano de Calpe.
Quique Dacosta, el chef más conocido, tiene tres estrellas en su restaurante de Denia. BonAmb en Jávea y L’escaleta en Cocentaina, consiguieron su segunda estrella en 2017.
Tula, también en Jávea, Audrey’s by Rafa Soler y Beat en Calpe, La Finca en Elche, Casa Pepa en Ondara, Baeza & Rufete en la ciudad de Alicante, El Xato en La Nucía y Peix i Brases en Denia suman una estrella cada uno.
Estos son los restaurantes con Estrella Michelín en Alicante en 2022, con sus menús, precios y web para reservar.
Soles Repsol en la Provincia de Alicante
Los 11 Restaurantes con Estrella Michelín en la Provincia de Alicante
Quique DACOSTA – Denia | 3 estrellas
Quique Dacosta es reconocido siempre en los prestigiosos rankings culinarios como uno de los diez mejores restaurantes del mundo.
En 2002 se le concedió la primera Estrella Michelin, tres años después de hacerse cargo de El Poblet. En 2006 recibió la segunda estrella y en la edición 2012-2013 coincidiendo con el cambio de nombre al actual de Quique Dacosta recibió la tercera Estrella Michelín.
Tiene Quique Dacosta un menú de 210 euros llamado Cocinar Belleza creado esta temporada a partir de sus productos más icónicos y otros desconocidos, donde aportan su conocimiento, innovación, visión culinaria y pasión por la creatividad.
Desde su web puedes reservar o regalar sus menús.
- Urb. El Poblet – Denia
- www.quiquedacosta.es
- Email. quiquedacosta@quiquedacosta.es
- Tfno: [+34] 965 784 179 de 11’00 a 14’00 horas
BONAMB Restaurant – Jávea | 2 estrellas
BonAmb abrió en Jávea en el verano de 2011. En 2013 consiguió la primera Estrella Michelín y en 2016 la segunda.
Alberto Ferruz, con amplia experiencia en destacados restaurantes como Martín Berásategui o el propio Dacosta entre otros, es su cocinero y alma mater. Le acompaña como jefe de sala Pablo Catalá.
Tiene el BonAmb menús que van desde los 75 € del menú para navegantes hasta los 150 € del menú Tempesta, maridaje aparte.
- Crta Benitatxell, 100 – Jávea
- www.bonamb.com
- info@bonamb.com
- Tfno: [+34] 965 084 440
Otros restaurantes en Jávea
L’ESCALETA – Cocentaina | 2 estrellas
L’Escaleta consigue su primera estrella en el año 2001 y su segunda Estrella Michelín en 2016.
Comandada por Kiko Moya en la cocina y Alberto Redrado como sumiller,los dos con numerosos premios,son la segunda generación, ya que l’Escaleta fue fundada por los padres de ambos en el centro de Cocentaina.
Tienen dos menús de 98 y 135 euros. El primero Menú Sabor compuesto de 2 snacks y 2 aperitivos, 7 Platos y 2 postres. El segundo Menú Saboer compuesto de 2 snacks y 4 aperitivos, 8 platos y 3 postres.
Tienen carta con distintos snacks y aperitivos, pequeños bocados individuales, pescados de anzuelos, arroces y carnes. En su web puedes verlas.
- Subida la Estacion del Norte, 205 – Cocentaina
- www.lescaleta.com
- Tfno: [+34] 965 592 100
Casa PEPA – Ondara | 1 estrella
Casa Pepa es un restaurante con solera que lleva funcionado desde 1986. Su fundadora Pepa Romans, una de las primeras mujeres con «estrella» falleció en 2016.
En el año 2000 consiguió su Estrella Michelín que ha conservado hasta la fecha. El equipo de BonAmb es, ahora, propietario de este local donde ofertan tres menús que van desde los 48 € a los 87 €.
- Partida Pamis 7-30E Ondara
- www.capepa.es
- reservas@restaurantecasapepa.com
- Tfno: [+34] 965 766 606
La FINCA – Elche | 1 estrella
Susi Díaz es desde hace 35 años la propietaria y Chef del restaurante La Finca. Desde 2006 posee la Estrella Michelín.
Tienen un menú, Femme, por 99 euros. Por 79 € puede uno mismo configurarse un menú en base a unos snacks y aperitivos, dos platos de medias raciones y un plato principal, además de postre. También se puede comer a la carta.
partida de Perleta 1-7 Elche
www.lafinca.es
info@lafinca.es
Tfno: [+34] 965 456 007
AUDREY’s – Calpe | 1 estrella
Ubicado en el hotel AR Diamante Beach, Rafa Soler es el chef de este restaurante, que consiguió la estrella Michelín en 2017
Tiene dos menús. El Menú Aitana que incluye snacks, tapas y 7 pases por 60 euros y el Menú Joel por 95 €. Puedes comer a la carta con sus entrantes, principales y postres.
- Avda Juan Carlos I, 48 Calpe
- audreys.es
- Tfno: [+34] 608 667 637
El XATO – La Nucía | 1 estrella
Un bar de toda la vida que empezó como bodega en 1915 y que en 2018 la cuarta generación de aquellos fundadores han conseguido la estrella Michelín. Su chef es Cristina Figueira.
Ofrecen dos menús. Menú tentaciones (61€) y Menú Centenario El Xato( 80€). El primero compuesto por cuatro aperitivos, tres entrantes individuales, un plato principal a elegir entre pescado, carne o arroz y un delicioso postre. El segundo mas vanguardista se compone de seis aperitivos, cinco entrantes, un pescado, una carne y para los más golosos un pre postre y un postre.
- Avda Iglesia, 3 La Nucía
- restauranteelxato.com
- Tfno: [+34] 965 87 09 31
Peix i Brases – Denia | 1 estrella
Tradición y vanguardia en este restaurante emplazado frente a la dársena de Denia.
Comida típica de la zona con mucho protagonismo de los pescados y los arroces.
En la planta baja se encuentra Mediterrasian, más informal, con una cocina fusión más asequible.
- Plaza Benidorm 16, Denia
- peixibrases.com
- denia@peixibrases.com
- Tfno: [+34] 96 578 80 83
BEAT – Calpe | 1 estrella
El Beat se encuentra en el Gastro Boutique Hotel The Cookbook y obtuvo su estrella Michelín en 2018. Su chef es José Manuel Miguel.
2 Menús. Savor Faire por 65€ y Grand Maison por 95€. También disponen de platos a la carta que van desde arroces a los sabrosos pescados del Mediterráneo. En su web tienes los menús y las cartas.
- Urb. Marisol Park,1A Calpe
- thecookbookhotel.com/restaurante-beat
- Tfno: [+34] 628 27 78 58
TULA – Jávea | 1 estrella
5 años de andadura lleva Tula de la mano de Clara Puig de la Bellacasa y Borja Susilla. En un pequeño local de la Playa del Arenal de Jávea, Tula ofrece comida casera tradicional, con un toque de vanguardia, a muy buen precio.
- Avda. de la Llibertat 36 – Jávea
- http://www.tularestaurante.com/
- Tfno. +(34) 966 471 745
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Baeza & Rufete – Alicante | 1 estrella
En 2020, este restaurante del Cabo de la Huerta, ha conseguido su primera estrella. Joaquín Baeza se formó en el CDT y con Martín Berasategui. Fue mejor cocinero joven de la Comunidad Valenciana.
La Guía Michelín destaca «Una cocina mediterránea moderna que explora la diversidad y los productos alicantinos de temporada en base a dos hilos conductores, las hierbas aromáticas recolectadas por el propio chef y los aceites de oliva con más personalidad. Ofrecen una escueta carta y dos menús, el ejecutivo y el gastronómico.»
- Avda. Ansaldo, 31 Local 1, Alicante
- baezarufete.com
- Tfno: [+34] 965 16 22 47
Otros restaurantes en la Playa de San Juan
Estos son todos los restaurantes ubicados en la Provincia de Alicante con Estrella Michelín.
Los menús y precios corresponden al año 2021 por lo que antes de reservar en alguno te aconsejamos que le pegues un vistazo a sus webs para asegurarte de los posibles cambios que puedan haber.
*** Michelin, ** o *
personal en «practicas» stagiers trabajando 12, 14 h dia, sin seg.social, sin sueldos sacando la produccion a mas de 150€ cubierto. Ni horas extras, ni descansos, ni absolutamente ningun derecho, bajo el amparo Michelin Chefs negreros que se hacen ricos a costa del esfuerzo de estudiantes de cocina, beneplacito de la inspeccion de trabajo que mira para otro lado
Tampoco es así en todos los restaurantes
Con eso de decir : «Tampoco es así en TODOS los restaurantes» ya me lo han dicho todo.
Vamos que por lo que se ve es una practica bastante habitual, ya lo había oido por otros sitios y me parece que hará que no vaya , por muchas estrellas y innovadores que sean.